时间: 2025-01-17 06:27:06 | 作者: 火狐金铲铲破解版无限金币
近来，南翔生活网小编在南翔形象城5楼注意到一个特别的圆形围挡，远远望去似乎清明上河图。走进，方见原来是一幅古色古香的贩子画卷，上面还印有
桂满陇究竟是什么，以小编多年调查和认知，与其说是一家餐厅，还不如说这是一家带着江南文人气味 ，具象了杭城千年文明根由的餐饮博物馆。
刚一踏进餐厅门刹，斗拱飞檐，窗棂格扇，古色古香映入眼前。好像走入千百年前杭州，西湖烟雨，亭台流水，南宋风骨近在咫尺。
大约10年前，桂满陇带着开挂形式进入申城，一倒闭就大火，排队1-2小时都归于惯例形式。
9年前的2015年，实值桂满陇第三家店近铁广场店开业，南翔生活网主编和桂满陇创始人有过一次比较深化的餐叙（其时嘉定某商业体就欲引人桂满陇），并 对桂满陇的餐饮文明有了进一步知道，小编认为，餐厅的成功除了创始人把餐饮文明与史学研讨精究细研外，或许其成功还有以下几个点重要原因：
1.菜有文明：其时196道菜个个都有故事，许多都对错遗传承，许多菜品做法都是从古籍中开掘研讨，你在吃菜的时分就如品尝杭州的前史文脉。
2.装饰和细节不吝血本：85%的餐厅物件都不是标准件，例如西湖船宴的“船”其时现已没办法在实际中找到参照物，所以桂满陇翻找前史古籍才得以复原而造。因为绝大部分是“非标”规划，因而近铁广场店600平方的一期装饰本钱就高达800万元，并且每道菜的餐盘都各不相同，极为特别精美。
3.高性价比，高翻台：如此昂扬的本钱，可是菜价却十分亲民，所以每家店翻台率都十分高。尽管现在不如此前那么多人，排队那么长，但仍然是顶流杭帮菜代表。
4.直营不盲目扩张，连锁不风格相同：桂满陇从始至终坚持自营形式，尽管现在现已几十家，可是前期桂满陇的开店速度对错常慢的，并且每家店都有不同的主题风格，内部环境彻底不同。
以小编调查和官方介绍，桂满陇的菜品绝大部分都是现炒现做，乃至外卖都是有“锅气”的非预制菜。
尽管前期桂满陇开店很慢，但现在在上海已构成集群，旗下各品牌约有40余店，并且简直家家门店都位列各区域美食榜头部。
桂满陇有很多风格店，例如“杭州小馆”“朝茶暮酒”“西湖船宴”“空中楼阁”“天书”“秀丽江南”“杭州饭馆”“江南阛阓”等许多版别。
此外，新入驻南翔形象城MEGA的苏小柳也已正式经营，人气极旺，且开业后敏捷跻身群众点评本帮江浙菜好评榜第1位。
南翔生活网在工作日下午一点多的午饭时间后，在现场注意到，该店仍然有很多门客。
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